Jūras aļģes (piemēram, Nori vai Dulse) sniedz ēdienam dziļu, umami pilnu garšu, kas ir lielisks Veselīgs Sāļums aizstājējs sāls vietā. Tās ir neaizstājams joda avots, kas ir svarīgs vairogdziedzera veselībai.
Jods un Vairogdziedzeris:
- Funkcija: Jods ir nepieciešams vairogdziedzera hormonu ražošanai.
- Aizstājējs: Sasmalcinātas Dulse aļģes var izmantot kā sāls aizstājēju, samazinot nātrija daudzumu.
- Vienkārša Recepte: Nori lapas sagrieziet mazās strēmelītēs un pievienojiet rīsu vai nūdeļu ēdieniem.
